Hotel Paris

Situé à quelques pas des lions de la place Denfert-Rochereau, cet hôtel original s’inscrit dans une démarche écologique. Fondé en 2009 par un militant associatif, le Solar Hotel, comme son nom l’indique, s’alimente en énergie grâce à des panneaux solaires situés sur sa façade. Une batterie transforme ensuite l’énergie, et la stocke. Par ailleurs, l’hotel récupère, dans de grandes jarres, l’eau de pluie, pour s’en servir pour l’alimentation des toilettes. Il propose également des vélos, et propose un petit déjeuner bio. Cet hôtel fait très attention au détail : seul le jus de pomme est proposé, ces fruits provenant de zones plus proches que les oranges, souvent importées d’Espagne. La ville Lumière étant une des capitales les plus prisées, on ne peut qu’applaudir cette initiative.